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石川、富山、岐阜、福井の4県にまたがり日本三名山のひとつとして、また古くから信仰の山として知られている白山。毎年多くの登山客が訪れ、手つかずの大自然を堪能しています。また、白山から流れる清く澄んだ豊かな水は、たくさんの命を育み、さまざまな形で人々の暮らしを支えています。
「白山百膳」の名前の由来「百」には、「たくさん」の意があることから、
と意味づけしています。(※上記の名称は、当企画全体の総称であり、各店で提供する商品には、それぞれ固有の名称を付け加えています。
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白山百膳の定義
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