中山旅館

白山の恵み膳
bt-sansai

1,500円(税込)

※2名様以上、前日までに要予約

岩魚の漬け丼やうしお汁、鱒のオイル蒸しやよもぎ豆腐のカルパッチョなど、山の素材を和洋に調理。丹精した有機栽培の吉野米のうまみは格別。

地物野菜と川ますのしゃぶ御膳

地物野菜と川ますのしゃぶ御膳
bt-fish

1,500円(税込)

※2名様以上、前日までに要予約

地物野菜づくしのしゃぶ鍋。白山の水と酒粕、自家製味噌でつくった出し汁で、川鱒や地物野菜をしゃぶしゃぶで堪能するヘルシー鍋。ほかに「岩魚の漬け丼」も一食の価値あり。

 

山香り膳

中山旅館_山香り膳
bt-jibie

2,000円(税込)

※3名様以上、前日までに要予約

醤油もろみで熟成した夏猪の醸し漬け、ソミュール液漬け&燻製にした猪の香り蒸しなど素材の香りが魅力の猪料理。岩魚と赤鱒の漬け丼など工夫を凝らした品が揃い踏み。

山里のおむすび弁当

山里のおむすび弁当
bt-other

900円(税込)

※2個以上、前日17:00までに要予約

岩魚や猪、山菜、なめこ、堅豆腐など山里の美味がぎゅっと詰められ、なかでも自家栽培米を使った3種類のおむすびが一番のご馳走。

   

中山旅館

私たち上吉野農場が育てたこだわり米、衛生管理を徹底した「白山麓猪」、すべて山麓の新鮮な食材を使っています。

中山旅館_外観

住所   石川県白山市吉野甲92
電話番号 076-255-5818
定休日  不定休
駐車場  有
備考   宿泊:1泊2食5,500円~
団体予約 20名まで
HP   中山旅館Facebook

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