レストラン手取川

手取川膳


4,100円(税込)

山菜や岩魚、ゴリなど、白山麓の恵みを集めた食べ応えのあるメニュー。塩焼き、唐揚げ、酢の物、刺身など、調理法の異なる9品が楽しめる。

 

鮎焼物膳

鮎焼物膳
1,700円(税込)

鮎の塩焼きをメインに、山菜の酢の物や、蕎麦の実を炊き上げて山かけ風にした料理など全7品が並ぶ。8月下旬から9月までは子持ち鮎が見逃せない。

 

岩魚焼物膳

岩魚焼物膳
1,700円(税込)

フキ味噌が添えられた岩魚の塩焼きがメイン。そのほかに山菜の酢の物や、柔らかく炊き上げた蕎麦の実を山かけ風にした料理など全7品が並ぶ。

 

山菜膳

山菜膳
2,200円(税込)

山菜やキノコ、川魚を使った3種盛りの前菜をはじめ、山菜の酢の物や天ぷらなども並び、山菜の味の変化が楽しめる。特に天ぷらは食べ応えあり。

 

蕎麦付山菜膳

蕎麦付山菜膳
2,700円(税込)

蕎麦8割、つなぎ2割の二八蕎麦はほどよい歯ごたえがあり、添えられた山芋がよく絡みます(お好みで大根おろしに変更できる)。脇を固める山菜料理も逸品揃い。

 

鮎付山菜膳

鮎付山菜膳
2,900円(税込)

鮎の塩焼きと鮎の内臓で作る塩辛‘うるか’がメイン。山菜やキノコ、川魚をアレンジした3種盛りの前菜や山の幸の天ぷらなど全9品が並ぶ。

 

岩魚付山菜膳

岩魚付山菜膳
2,900円(税込)

山菜やキノコ、川魚をアレンジした3種盛りの前菜や、ふっくらした身の岩魚の塩焼き、山の幸の天ぷらなど全9品が贅沢に味わえる。

 

黒百合膳

黒百合膳
3,100円(税込)

山菜と川魚の三点八寸をはじめ、岩魚の造り、岩魚または鮎が選べる塩焼き、山菜天ぷらなどがつく豪華版。ご飯は地元・吉野米を使用している。

 

白樺膳

白樺膳
3,500円(税込)

白山麓のとっておきの味覚が勢ぞろいする欲張りな膳。岩魚の造りや山菜天ぷら、そばの実の煮物などのほか、鴨のくんせいが人気。

 

熊なべ御膳(鍋御膳)

熊なべ御膳
2,700円(税込) ※12月~4月頃まで提供

伝統の山料理「熊鍋」が評判。冬眠前の旬の熊肉を使用した鍋はくさみがなく、コラーゲンも豊富。美肌効果も期待できる。白山に伝わる田舎味噌で風味豊かな味わいが楽しめる。

 

店舗情報

レストラン手取川

レストラン手取川_内観山を愛し、料理を愛し、お客を愛しの「三愛精神」をモッ トーに、毎日の仕入れから料理づくりまで没頭しております。

住所       石川県白山市木滑出75-1
電話番号 076-255-5159
営業時間 9:30~19:00(L.O. 18:30)
定休日      水曜(祝日の場合は変更あり)
総席数      100席
駐車場    有(40台)
HP   http://tedorigawa.shakunage.net/

    

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