白山麓

山里の香りただよう宿 ふらり

山里いろり会席御膳

山里いろり会席御膳 1泊2食15,500円~ ※2、3日前までに要予約1日3組限定の小さなお宿。白山麓の農家が育てた地物野菜が主役で、大旦那が釣ってくる天然鮎も味わえる。名物、虹鱒の棒寿司も絶品。※夕席のお食事のみもご用意しております(6,500円、2、3日前までに要予約) 釣り

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CRAFT WORKS ER

CRAFTWORKSER_白山麓ジビエカフェ御膳

白山麓ジビエカフェ膳 1,800円(税込)※2名様以上、前日までに要予約猟師のシェフが腕をふるう前菜は、コクの深い熊ハムや兎のパテなどジビエ4種。猪ボロネーゼは、甘みの強い粗挽き猪とトマトの相性が絶妙。サラダと焼きりんごアイス付き。     店舗情報 CRAF

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千丈温泉 岩魚と山菜料理の宿 清流

千丈温泉清流_清流くつろぎ御膳

清流くつろぎ御膳 2,500円(税込)※金・土・日曜、祝日限定、10名様以上は要予約手取川水系育ちの岩魚の塩焼きは、リピーターには塩麹漬などにアレンジするという心づかいを。虹鱒の刺身、季節野菜の天ぷら、鳥越産蕎麦粉を打つ風味豊かな蕎麦など逸品が並ぶ。

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バードハミング鳥越 レストランささゆり

レストランささゆり_ささゆりめぐみ御膳

ささゆりめぐみ御膳 1,500円(税込)※3名様以上、要予約身を締めてうま味を引き出した岩魚の洗いと塩焼きを中心に、鳥越産蕎麦、季節の野菜や山菜の炊き合わせ(春は山菜天ぷら)など。山麓の素朴な味わいを良心価格で提供。     店舗情報 バードハミング鳥越 レストランささゆり 山麓

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食べどころ民家 はせがわ

食べどころ民家はせがわ_いわなの塩焼き御膳

いわなの塩焼き御膳 1,950円~(税込)※2日前までに要予約伊豆で腕を磨いた店主が供するコース仕立ての膳。野菜の創作料理と地魚の握りなど前菜5品、手取川水系育ちの岩魚塩焼きと鳥越コシヒカリのご飯、デザートはジェラート。     店舗情報 食べどころ民家 はせ

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河内地場産業センター

ふじ御膳

地場産ふじ御膳 1,500円(税込) 河内産大豆でつくった自家製「半固豆腐」と丸いもをつなぎにしたニ八蕎麦がメイン。地元の人たちが持ち寄る新鮮な野菜を使った小鉢や自社で生産したコシヒカリのごはんも並ぶ。     店舗情報 河内地場産業センター 河内産大豆を100%使った半固豆腐や

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白峰温泉 ホテル八鵬

白山絹肌炭美膳

白山絹肌炭火膳 4,320円(税込)~※前日までに要予約 入浴付、部屋代込み岩魚や堅豆腐などの地元の食材を、炉端焼きで堪能できる贅沢な御膳。炭火ならではの香ばしい焼き上がりを特製の味噌だれが一層引き立てる。   まるごと白山会席膳 4,320円(税込)~※前日までに要予

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中宮温泉 にしやま旅館

いわな山菜膳

いわな山菜膳 2,160円(税込) ※前日までに要予約岩魚塩焼き、季節の山菜天ぷら、山菜酢の物、山の煮物、自家製山うどの粕漬け、自家製たくあん、季節のお汁が並び、ごはんは有機米のコシヒカリ。使う食材は季節によって変わり、膳から山の恵みの豊かさを実感できる。   にじます

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とうふ 伝好

豆腐膳

豆腐膳 1,400円(税込)堅豆腐のお刺身、おろしそば(油揚げのせ)、おぼろ豆腐の味噌汁、季節の小鉢など、同店の豆腐の美味しさを余すことなく伝える御膳。女性に人気。※プラス450円で豆乳プリン、コーヒーがつきます。     豆腐ステーキ膳 980円(税込)作りたての堅豆腐を自家製

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白峰温泉 白山苑

てんぽうりん膳 1500円

てんぽうりん膳 1,500円(税込) ※前日までに要予約岩魚1尾を刺身と骨の唐揚げで、まるごと味わえる。独自の味付けをした焼き油揚げは鉄鍋で供されるため、最後のひと口までアツアツで香ばしい。   白峰にんにく味噌鍋膳 2,160円(税込)  ※前日までに要予約 自家製の

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