白山百膳

一揆そば 長助

一揆御膳

一揆御膳   1,800円(税込) 名物「一揆そば」に堅豆腐、煮物、季節の小鉢や鳥越米のごはんなどが並ぶ、地元食材が満載の御膳。「弘法池」の水で抽出するコーヒーと自家製プリンもつく。   鳥越地美恵(じびえ)御膳 3,500円(税込) ※5名様以上、2日前までに要予約

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一里野温泉 一里野高原ホテル ろあん

いろり御膳 ささゆり

いろり御膳 ささゆり     4,200円(税込) ※前日までに要予約 主役は目の前の炭火で焼く岩魚。炭がはぜる音や芳ばしい香りもご馳走だ。ニジマスや白山堅豆腐の刺身、白山蕎麦、猪の朴葉味噌焼きなど。   しし肉と白山堅豆腐の温泉味噌鍋ご膳(鍋御膳)

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岩間温泉 山﨑旅館

白山堅豆腐すきやき膳

白山堅豆腐すきやき膳 1,600円(税込)  ※前日までに要予約 ボリューム満点の豆腐の三角揚げと白山なめこをすきやきの味つけで。火が通ったら、溶き卵をまわしいれ、半熟あつあつを召し上がれ。山菜やきのこなどの山の幸の小鉢2品、いのしし肉の煮付けも並び、山里の味を満喫できる。

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合掌造り味処 白水園

べーめん和膳

ごっつお和膳(飛騨牛) 1,680円(税込) 岐阜名物・米粉100%の「べーめん(米麺)」に濃いめの甘口つゆがからむと、おいしさがいっそう際だつ。香り豊かな飛騨牛の朴葉焼きも絶品。※べーめんは蕎麦またはうどんに変更できます。     店舗情報 合掌造り味処 白水園 住所   岐阜

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蕎麦庄 やまこし

やまこしかご膳

やまこしかご膳 4,000円(税込)  ※2名様以上、3日前までに要予約季節感にこだわり、一品一品美しく盛りつけた豪華なかご膳。自慢の手打ち蕎麦は自家栽培の蕎麦粉を使用し、しっかりとしたコシとほどよい喉ごしが秀逸。   店舗情報 蕎麦庄やまこし おいしいお蕎麦をご用意し

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石挽き手打そば・五箇山豆腐料理 拾遍舎

合い盛膳

合い盛膳 1,400円(税込)蕎麦とうどんの合い盛りに、堅豆腐の刺身つき。自慢のニ八蕎麦は玄蕎麦を石臼で挽いた挽きぐるみを使用し、しなやかな喉ごしで、香りの豊かさも申し分なし。   店舗情報 石挽き手打そば・五箇山豆腐料理 拾遍舎(じっぺんしゃ) 手打ちそばと豆腐料理のお店。毎朝

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手打ちそば処 おきな

白山手打ちそば おきな御膳

おきな そば御膳 1,800円(税込)手打ち蕎麦、岩魚の甘露煮、地元産野菜サラダ、蕎麦団子、小鉢、ごはんがセット。じっくり炊いた岩魚の甘露煮は骨まで柔らかく、鳥越米を炊いたご飯がすすむ一品。   店舗情報 手打ちそば処 おきな *年内店舗のみ休業いたします* 白山麓のふ

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とりごえ蕎麦 相滝

とりごえ蕎麦御膳

とりごえ蕎麦御膳 1,300円(税込)手打ち蕎麦には粗挽きの鳥越産蕎麦粉を使用し、細めながら、しっかりとしたコシと香りが感じられる。デザート(蕎麦茶プリン、お醤油プリン、日本酒プリン)も絶品。   店舗情報 とりごえ蕎麦 相滝 昭和レトロの雰囲気が漂う古民家で絶品の「と

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白峰温泉 御前荘

御前峰ご膳

白山御膳(はくさんごぜん)  「旧 御前峰(ごぜんがみね)ご膳」 3,500円(税込) ※前日までに要予約、入浴付き 堅豆腐や岩魚の塩焼きほか、報恩講料理のひとつ「報恩講汁」や栃もちの揚げだしなども味わえる。     店舗情報 白峰温泉 御前荘 間近にある白山を一望できる宿です。

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合掌民宿 弥次兵衛

ひとかた御膳

ひとかた御膳 2,850円(税込) ※5名様以上、6日前までに要予約あ4~12月に提供半日かけて煮こむ熊肉の吸い物や岩魚の塩焼きなど、滋味豊かな11品がそろう。近くの人形山で採った山菜は女将のていねいな仕事のおかげで、驚くほどえぐみがなく優しい味わい。   店舗情報 合掌民宿 弥

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