五箇山

山のビストロ ドライブイン赤尾

ドライブイン赤尾_猪鹿熊膳

猪鹿熊(いのしかくま)膳 2,980円(税込)※4名様以上、前日までに要予約3時間以上煮込んだ熊汁を使う炊き込みごはん、くるみを隠し味にした猪の朴葉味噌焼、鹿のつみれ入り素麺。五箇山産ジビエの特徴を生かした肉料理3種を一度に味わえる。    店舗情報 山のビストロ ドラ

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くろば温泉 うまいもん処 吟奴

うまいもん処吟奴_五箇山うまいもん膳

五箇山うまいもん膳 2,500円(税込)女将の実家「喜平商店」の自家製豆腐を使ったステーキや揚げだし、岩魚塩焼きや山菜の煮物など五箇山の「うまいもん」を、小原ダムと山々が広がる最高のロケーションの中で味わえる。     店舗情報 くろば温泉 うまいもん処 吟奴

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石挽き手打そば・五箇山豆腐料理 拾遍舎

合い盛膳

合い盛膳 1,400円(税込)蕎麦とうどんの合い盛りに、堅豆腐の刺身つき。自慢のニ八蕎麦は玄蕎麦を石臼で挽いた挽きぐるみを使用し、しなやかな喉ごしで、香りの豊かさも申し分なし。   店舗情報 石挽き手打そば・五箇山豆腐料理 拾遍舎(じっぺんしゃ) 手打ちそばと豆腐料理のお店。毎朝

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合掌民宿 弥次兵衛

ひとかた御膳

ひとかた御膳 2,850円(税込) ※5名様以上、6日前までに要予約あ4~12月に提供半日かけて煮こむ熊肉の吸い物や岩魚の塩焼きなど、滋味豊かな11品がそろう。近くの人形山で採った山菜は女将のていねいな仕事のおかげで、驚くほどえぐみがなく優しい味わい。   店舗情報 合掌民宿 弥

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五箇山食べ処 吾郎平

五箇山とうふ御膳

五箇山とうふ御膳 1,600円(税込)堅豆腐の揚げだしや刺身などがつき、主役は堅豆腐の朴葉焼き。香ばしく焼きあがった自家製味噌が豆腐にもごはんにもよく合う。※岩魚の塩焼きは別途注文780円     店舗情報 五箇山食べ処 吾郎平 世界遺産・菅沼集落の中にある、

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五箇山旬菜工房 いわな

いわな雅膳

いわな雅膳 3,000円(税込)※前日までに要予約、1名様から承ります。 岩魚・飛騨牛・赤かぶの握りずし、天ぷら、蕎麦、岩魚の塩焼きなど、人気メニューをすべて詰め込んだ贅沢な御膳。味の確かさはもちろん、温かいおもてなしも折り紙つき。     店舗情報 五箇山旬菜工房 いわな  

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五箇山温泉 五箇山荘

五箇山清流膳

五箇山清流膳 2,600円(税込)※5名様以上、3日前までに要予約主役の五箇山豆腐のステーキは甘辛い味つけで、噛みごたえ十分。山菜の天ぷら、岩魚の塩焼き、季節野菜の朴葉焼などがお膳に所狭しと並ぶ。     店舗情報 五箇山温泉 五箇山荘 五箇山の食をお楽しみく

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五箇山温泉 赤尾館

五箇山合掌御膳

五箇山合掌御膳 3,240円(税込) ※2名様以上、前日までに要予約 刺身、蕎麦、田楽、岩魚の塩焼きなど全9品。堅豆腐の朴葉焼きは自家製味噌の香りが芳しく、ごはんがよく進む。味、ボリュームともに申し分なしの御膳。     店舗情報 五箇山温泉 赤尾館 2名様か

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お食事処 坂出

五箇山おとうふ膳

五箇山おとうふ膳 1,830円(税込)※10名様以上の場合は要予約 名物堅豆腐の揚げだしや刺身、ざる豆腐など6品が並び、お豆腐を心ゆくまで味わえる。寄せ鍋風湯豆腐は鶏肉の旨みがしみでた出し汁が堅豆腐によく絡み、最後のひと口まで夢中にさせる。   店舗情報 お食事処 坂出   昭和

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