山菜

白峰温泉 ホテル八鵬

白山絹肌炭美膳

白山絹肌炭火膳 4,320円(税込)~※前日までに要予約 入浴付、部屋代込み岩魚や堅豆腐などの地元の食材を、炉端焼きで堪能できる贅沢な御膳。炭火ならではの香ばしい焼き上がりを特製の味噌だれが一層引き立てる。   まるごと白山会席膳 4,320円(税込)~※前日までに要予約 入浴付

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中宮温泉 にしやま旅館

いわな山菜膳

いわな山菜膳 2,160円(税込) ※前日までに要予約岩魚塩焼き、季節の山菜天ぷら、山菜酢の物、山の煮物、自家製山うどの粕漬け、自家製たくあん、季節のお汁が並び、ごはんは有機米のコシヒカリ。使う食材は季節によって変わり、膳から山の恵みの豊かさを実感できる。   にじます山菜膳 2

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レストラン手取川

手取川膳

手取川膳 4,100円(税込) 山菜や岩魚、ゴリなど、白山麓の恵みを集めた食べ応えのあるメニュー。塩焼き、唐揚げ、酢の物、刺身など、調理法の異なる9品が楽しめる。   鮎焼物膳 1,700円(税込) 鮎の塩焼きをメインに、山菜の酢の物や、蕎麦の実を炊き上げて山かけ風にした料理など

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一里野温泉 岩間山荘

白山報恩講料理御膳

白山報恩講料理御膳 5,350円(税込) ※5名以上、1週間前までに要予約 あ入浴付き・部屋代込み 輪島塗の美しい膳にはてんこ盛りのご飯や堅豆腐を大きいまま炊いた煮物。まわし鉢には山菜の和え物など、全10品以上が所狭しと並ぶ。   白山いのしし御膳 3,000円(税込) ※前日ま

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