堅豆腐

お食事処 いろり

お食事処いろり_焼どうふ御膳

焼どうふ御膳 1,296円(税込)※団体は20名様まで素揚げした白川郷特産の堅い豆腐は、表面は香ばしく、中はふわり。大豆の甘みをにんにく醤油タレで味わう。うど皮のきんぴら、水菜のごま和えは、おふくろの味。     店舗情報 お食事処 いろり 自家製の山菜料理が

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くろば温泉 うまいもん処 吟奴

うまいもん処吟奴_五箇山うまいもん膳

五箇山うまいもん膳 2,500円(税込)女将の実家「喜平商店」の自家製豆腐を使ったステーキや揚げだし、岩魚塩焼きや山菜の煮物など五箇山の「うまいもん」を、小原ダムと山々が広がる最高のロケーションの中で味わえる。     店舗情報 くろば温泉 うまいもん処 吟奴

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河内地場産業センター

ふじ御膳

地場産ふじ御膳 1,500円(税込) 河内産大豆でつくった自家製「半固豆腐」と丸いもをつなぎにしたニ八蕎麦がメイン。地元の人たちが持ち寄る新鮮な野菜を使った小鉢や自社で生産したコシヒカリのごはんも並ぶ。     店舗情報 河内地場産業センター 河内産大豆を100%使った半固豆腐や

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とうふ 伝好

豆腐膳

豆腐膳 1,400円(税込)堅豆腐のお刺身、おろしそば(油揚げのせ)、おぼろ豆腐の味噌汁、季節の小鉢など、同店の豆腐の美味しさを余すことなく伝える御膳。女性に人気。※プラス450円で豆乳プリン、コーヒーがつきます。     豆腐ステーキ膳 980円(税込)作りたての堅豆腐を自家製

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白峰温泉 白山苑

てんぽうりん膳 1500円

てんぽうりん膳 1,500円(税込) ※前日までに要予約 岩魚1尾を刺身と骨の唐揚げで、まるごと味わえる。独自の味付けをした焼き油揚げは鉄鍋で供されるため、最後のひと口までアツアツで香ばしい。   白峰にんにく味噌鍋膳 2,160円(税込)  ※前日までに要予約 自家製の3年味噌

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天然温泉の宿 白山里

里山の膳

里山の膳 1,700円(税込)季節の食材を中心にした天ぷら、堅豆腐・手作りこんにゃく等の3種盛り刺身がメイン。ほかに蕎麦や季節の煮物、小鉢がついて里山の幸を満喫できる。   健美ご膳 1,500円(税込)メインのカツはサクサクの衣とこんにゃくの食感が楽しい逸品。平茸を使

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白峰特産品販売施設 菜さい

じげ御膳 堅豆腐カツ

じげ御膳(堅豆腐ステーキ) 1,600円(税込) かっちり、くきまま、デザートのかましいりこ、くずし豆腐ときのこの小鉢、季節の小鉢など、「白峰」の味が勢ぞろい。メインの「堅豆腐ステーキ」は下味をつけ、ガーリックの風味をきかせてソテー。   じげ御膳(堅豆腐カツ) 1,6

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とうふ料理 むらうち

白山とうふ御膳

白山とうふ御膳 2,700円(税込)豆腐豚カツ、豆腐ステーキ、豆腐刺身、揚げだし豆腐、うの花和え、おぼろ豆腐、山菜の小鉢、ご飯、味噌汁、豆乳寒天デザートと、大充実の内容。     店舗情報 とうふ料理 むらうち 豆腐料理といってもボリュームたっぷりなので、どんどん味わってください

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岩間温泉 山﨑旅館

白山堅豆腐すきやき膳

白山堅豆腐すきやき膳 1,600円(税込)  ※前日までに要予約 ボリューム満点の豆腐の三角揚げと白山なめこをすきやきの味つけで。火が通ったら、溶き卵をまわしいれ、半熟あつあつを召し上がれ。山菜やきのこなどの山の幸の小鉢2品、いのしし肉の煮付けも並び、山里の味を満喫できる。

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五箇山食べ処 吾郎平

五箇山とうふ御膳

五箇山とうふ御膳 1,600円(税込)堅豆腐の揚げだしや刺身などがつき、主役は堅豆腐の朴葉焼き。香ばしく焼きあがった自家製味噌が豆腐にもごはんにもよく合う。※岩魚の塩焼きは別途注文780円     店舗情報 五箇山食べ処 吾郎平 世界遺産・菅沼集落の中にある、

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