食材

山里の香りただよう宿 ふらり

山里いろり会席御膳

山里いろり会席御膳 1泊2食15,500円~ ※2、3日前までに要予約1日3組限定の小さなお宿。白山麓の農家が育てた地物野菜が主役で、大旦那が釣ってくる天然鮎も味わえる。名物、虹鱒の棒寿司も絶品。※夕席のお食事のみもご用意しております(6,500円、2、3日前までに要予約)  釣

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CRAFT WORKS ER

CRAFTWORKSER_白山麓ジビエカフェ御膳

白山麓ジビエカフェ膳  1,800円(税込) ※2名様以上、前日までに要予約 猟師のシェフが腕をふるう前菜は、コクの深い熊ハムや兎のパテなどジビエ4種。猪ボロネーゼは、甘みの強い粗挽き猪とトマトの相性が絶妙。サラダと焼きりんごアイス付き。     店舗情報 CRAFT

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お食事処 合掌

お食事処合掌_白川郷ごっつお御膳

白川郷ごっつお御膳 2,200円(税込)飛騨牛朴葉味噌焼、報恩講料理の大豆のすり流し「すったて汁」など郷土のごちそう揃い。姫竹の煮物や蕗のえごま和えなど手間暇をかけた山菜盛り合わせが味わい深い。     店舗情報 お食事処 合掌 山菜の煮物や和え物など、手間をかけて作っています。

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道の駅白川郷 食事処 水屋

道の駅白川郷 食事処水屋_白山周遊満喫御膳

白山周遊 満喫御膳 1,100円   (税込)※1日15食限定石川と岐阜の食材の調和がテーマ。つるりとした食感の岐阜産米粉ラーメンを、石川のご当地鍋味噌「とり野菜みそ」のタレで。白川郷の堅い豆腐や飛騨牛つくねも付く。    店舗情報 道の駅白川郷 食事処 水屋(みんじゃ) 併設の

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お食事処 いろり

お食事処いろり_焼どうふ御膳

焼どうふ御膳 1,296円(税込)※団体は20名様まで素揚げした白川郷特産の堅い豆腐は、表面は香ばしく、中はふわり。大豆の甘みをにんにく醤油タレで味わう。うど皮のきんぴら、水菜のごま和えは、おふくろの味。     店舗情報 お食事処 いろり 自家製の山菜料理が

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バードハミング鳥越 レストランささゆり

レストランささゆり_ささゆりめぐみ御膳

ささゆりめぐみ御膳 1,500円(税込)※3名様以上、要予約身を締めてうま味を引き出した岩魚の洗いと塩焼きを中心に、鳥越産蕎麦、季節の野菜や山菜の炊き合わせ(春は山菜天ぷら)など。山麓の素朴な味わいを良心価格で提供。     店舗情報 バードハミング鳥越 レストランささゆり 山麓

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食べどころ民家 はせがわ

食べどころ民家はせがわ_いわなの塩焼き御膳

いわなの塩焼き御膳 1,950円~(税込)※2日前までに要予約伊豆で腕を磨いた店主が供するコース仕立ての膳。野菜の創作料理と地魚の握りなど前菜5品、手取川水系育ちの岩魚塩焼きと鳥越コシヒカリのご飯、デザートはジェラート。     店舗情報 食べどころ民家 はせ

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山のビストロ ドライブイン赤尾

ドライブイン赤尾_猪鹿熊膳

猪鹿熊(いのしかくま)膳 2,980円(税込)※4名様以上、前日までに要予約3時間以上煮込んだ熊汁を使う炊き込みごはん、くるみを隠し味にした猪の朴葉味噌焼、鹿のつみれ入り素麺。五箇山産ジビエの特徴を生かした肉料理3種を一度に味わえる。    店舗情報 山のビストロ ドラ

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くろば温泉 うまいもん処 吟奴

うまいもん処吟奴_五箇山うまいもん膳

五箇山うまいもん膳 2,500円(税込)女将の実家「喜平商店」の自家製豆腐を使ったステーキや揚げだし、岩魚塩焼きや山菜の煮物など五箇山の「うまいもん」を、小原ダムと山々が広がる最高のロケーションの中で味わえる。     店舗情報 くろば温泉 うまいもん処 吟奴

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河内地場産業センター

ふじ御膳

地場産ふじ御膳 1,500円(税込) 河内産大豆でつくった自家製「半固豆腐」と丸いもをつなぎにしたニ八蕎麦がメイン。地元の人たちが持ち寄る新鮮な野菜を使った小鉢や自社で生産したコシヒカリのごはんも並ぶ。     店舗情報 河内地場産業センター 河内産大豆を100%使った半固豆腐や

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